发布时间：2023年09月12日 08:01 来源：中国新闻网
9月11日，在湖南非物质文化遗产临湘十三村酱菜制作技艺传承地——十三村酱文化博览园内，一条近2000米长、内部“阡陌纵横”的古酱窖，正酝酿发酵着8000多坛酱菜。其中，窖藏的由中国陶艺大师雍起林创作的“天下第一坛”，是目前已知全球最大的陶瓷酱菜坛，里面腌制了1300斤精品榨菜。
据悉，十三村酱菜采用百年窖藏及独特传统工艺配方秘制，形成了自成一体的辣中有麻、麻中有鲜、鲜中有甜的独特风味。(记者 徐志雄）
责任编辑：【刘湃】
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