【中国味道】明月寄乡愁 合浦大月饼

发布时间:2024年09月16日 20:07     来源:中国新闻网

  合浦大月饼是广西壮族自治区北海市合浦县特产,饼面棕黄或金黄略带泛红,色泽均匀,腰部呈乳黄或黄色,底部棕黄不焦。每逢佳节来临之际,人们都会制作大月饼来庆祝,有的月饼甚至重达168斤。

  合浦月饼制作历史悠久,大文豪苏东坡曾作诗盛赞合浦月饼,用“小饼如嚼月,中有酥与饴”来形容其美味。如今,合浦月饼制作薪火相传已千载,“合浦大月饼”也成为当地名片,也成为离乡拼搏的游子寄托乡愁的家乡味道。

  王伟臣 陈可 广西北海报道

责任编辑:【李季】

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