历史以来，福建连江百胜村的村民盛行在滩涂上“海田种蛏”，养殖的蛏品种以肉味鲜美、品质上乘而享誉海内外。农历十五前后，每天两次的退潮，露出大片滩涂，正是蛏农收蛏的时节。成百上千的男女老少涌向一望无垠的滩涂，星星点点分布在自家蛏田上，每人手里拿一把像短柄的锄头的蛏刀，一点一点地从淤泥里挖出海蛏。傍晚，鱼贯而归的蛏农在金色的沙滩上划出一道美丽的弧线，回荡在天地之间的是蛏农喜悦的笑声。王东明 摄