近日，英国一家寿司连锁店推出名为iTray的飞行餐盘，大大提高了上菜的速度。现在，客人点餐之后，厨房员工把食物放在iTray上，服务员就可以用iPad来操纵上菜。iTray以时速25英里的速度在餐桌之间穿梭，将食物送到50米之外的客人面前，比服务员走路送餐的速度快6倍。当食物被取走之后，iTray就会自动返回。同时，厨房里的员工还能通过实时监控录像查看送餐的情况。