近日，南方地区遭受大范围、持续性高温少雨天气，“烧烤”屡见不鲜。8月9日，北京温度亦再次“跳高”。上午10时许，记者在朝阳区北苑13号线地铁站附近的一个下沉广场，将刚从超市购买的一块培根肉放在一个不锈钢扶手上。每隔十分钟，记者将肉翻面。持续“晒”半小时后，记者发现，培根的颜色由浅红色逐渐变为深红色，瘦肉部分逐渐烤焦并且卷曲，肥肉部分有油脂渗出，看上去与家中烹饪熟透的培根毫无二致。

10：04，记者放置生培根（上图）；10：36，培根被烤熟了（下图）。付丁 摄 图片来源：CFP视觉中国