长城餐厅的顾客很少本地人，对他们来说，几十块人民币一道菜算并不便宜。尽管如此，餐厅生意还是异常的火爆。开业半年来，现在每天差不多要接待50多桌，都是中国客人，平均每月利润有10来万元。