中新网10月14日电 台中一名41岁的男子长期受皮肤过敏之苦，服药也未见改善，经医师详细检查后发现，原来该男子对米饭过敏，饭后不久就出现皮肤过敏症状，在以其它主食取代及服用减敏药后才改善过敏症状。
据“中央社”报道，医师介绍说，该男子罹患的是异位性皮肤炎，主因是过敏体质经常莫名奇妙地发作，经详细过敏原检测之后证实对米、麦、花生、哈密瓜、芒果、大豆、德国蟑螂等过敏。
医师指出，米饭中所含壳蛋白质可能造成某些人体质过敏，不过对米饭过敏的病例仍属罕见，台湾目前没有相关的统计，不过日本的过敏病患中有10%对米饭过敏。
医师说，大部分的过敏病人都不知道自己的过敏原为何，就如同作战不知道敌人在哪里，当然也就无法战胜过敏。该患者就诊的中山医大以先进的过敏原诊断技术，可以诊断出大部分常见的过敏原。
医师认为，食物过敏的症状通常较不明显，常常需要靠检验才能查明。治疗过敏的主要方法是避免过敏原、药物治疗及减敏疗法。
