一斤芹菜涨价10倍 谁在收获狂飙的菜价？

　　蒜你狠、豆你玩、姜你军···描绘狂飙的菜价，媒体创造的新词越来越刻薄，民众的质疑却越来越没有方向。因为若隐若现的炒家有点“滑不溜秋”，没有确切的证据。为此，《国际金融报》记者在特意跟踪了一斤芹菜从菜地到餐桌的全过程后发现，在菜农手里0.3元/斤的芹菜，一番辗转腾挪之后，到了菜市场卖到了3元/斤。从0.3元到3元涨价10倍的狂飙路上，多家争利，层层盘剥，揭开了菜价一路狂飙的真正玄机。

　　一棵芹菜，从种在田里到端上市民餐桌，需要走多少路？菜价又是如何层层加码的？近日，记者在走访菜农、农贸市场、批发市场时了解到，蔬菜从田里到餐桌，要经历多个中间环节，为了保证自己的利润，涨价就成了必然。

　　菜农：成本上涨不赚钱

　　9月7日上午，在上海浦东新区周浦镇，记者遇见了在田里干活的菜农孙师傅，孙师傅告诉记者，自己种了10多亩蔬菜，现在田里的夏季蔬菜到了末市，收得差不多了。

　　“现在种菜成本涨了很多，市民对蔬菜的要求也越来越高，有机菜、无公害菜肯定要用有机肥、农用复合肥，化肥是不用了，但每亩要多花200多元成本。至于农药，高毒农药是不用的，现在都用低残留的高效农药，这样一来，每亩又要多花50元左右。”他说。

　　他告诉记者，去年一袋复合肥只要60元，今年涨到80多元，连塑料薄膜都涨价了。同样一亩地，今年的生产成本比去年要高出30%。

　　此外，10多亩蔬菜种植、收成肯定得找帮工，光是人力成本，每斤菜至少涨5分。

　　“如今种菜已经挣不了多少钱了，虽然今年菜价很高，但摊下来自己的利润很少。”孙师傅坦言，菜农没有定价权，哪怕菜价上涨，利润也不见得多。相反，菜价下跌或者收成不好的话，亏本倒是常事。

　　拿芹菜来说，以往只要卖到0.15元一斤，菜农就可以赚钱，因为每斤菜成本只要5分左右。但现在起码要卖0.2元左右，菜农才能赚钱，因为成本已高了一倍。

　　他告诉记者，如果收菜商或者小贩来收购芹菜的话，他一般以每斤0.2元—0.3元的价格卖出。