城区人口激增近郊菜地减少 外地菜大举进入长沙(2)

　　在城市化大加速的浪潮中，省内其他市州同样面临着长沙所面临的种种压力，城区蔬菜缺口在加大。李增加透露，在外地菜源源不断入长的同时，省内除常德、岳阳、益阳等自产蔬菜能力较足外，其他市州纷纷前来长沙调菜，占到长沙总菜量的六成以上。

　　据介绍，运往各市州的菜中既有入长外地菜，也有长沙本地产的菜。长沙县跳马乡是传统的种菜大乡，早已成为株洲、湘潭的菜贩们的购菜基地。在浏阳，一部分菜还在销往江西。李增加不无忧虑地说：“全省高速公路快捷交通网已建成，其他市州吃长沙菜的趋势将更为明显。”

　　流通环节增多 菜农抱怨“没尝到甜头”

　　在马王堆蔬菜批发市场和红星批发市场，记者见到山东的蒜、海南等地的叶子菜，但长沙本地菜不多。马王堆市场负责人告诉记者，冬春季是长沙蔬菜生产的淡季，本地菜所占的份额不多。除了季节性原因外，菜农们大多觉得“不如想象中的赚钱”。而据省农业厅厅长田家贵介绍，近3年以来湖南蔬菜零售价上涨七成左右。据统计，今年前三季，长沙菜价上升近三成。

　　明明菜价涨了，菜农为何又说没尝到甜头? 记者采访得知，从“菜园子”到“菜篮子”，蔬菜一般要经过三四道菜贩的手，菜价攀升业成行规。以本地莴笋为例，市场价格在1.5元/斤左右，而收购价每斤仅5角左右，菜农大约赚到一两角钱而已。据马王堆批发市场的统计数据显示，11月份以来，蔬菜批发均价为1.85元/公斤，零售均价为5.9元/公斤。从中可以看出，每公斤4元多的差价大多为流通环节赚去。“在批发市场批发蔬菜的菜贩年收入大大高于绝大多数本地菜农的收益。”业内人士说。

　　开福区老菜农告诉记者，当地种菜的年轻人越来越少了。菜价上涨，菜农获利不多，种菜积极性自然不高，年轻人纷纷进城务工，“原来种菜的，如今变成纯消费蔬菜的人了”。

　　太依赖外地菜 成本增加又带来风险

　　手中少菜，难免受制于人。 新世纪以来，随着大市场、大流通时代的来临，许多城市患上外地菜依赖症。可由于贮存难、运输难的特性，再遇上天灾或人为炒作因素，蔬菜市场“一地伤风，多地吃药”的现象时有发生。

　　比如今夏，蔬菜大省海南省遭遇洪水和台风灾害后，蔬菜生产遭受重创。由于夏季是我省蔬菜旺季，长沙蔬菜供给还未现较大波动，可入秋以后，供应已感吃紧。海南菜运入量不足，长沙改从山东等地运菜，以前“南菜北运”，如今变成“北菜南运”。“由于路程增加，跑一趟下来，每斤菜的运输成本就要增加一两角，遇到冰雪天就更高了。”一位长途货车司机告诉记者。从更远的外省运菜入长，又从长沙调菜至省内市州，流通环节增多导致菜价成本上升。

　　蔬菜成本增加，最终由消费者买单。今年10月，送到长沙各大小写字楼的盒饭，价格纷纷涨了1元左右，主要原因在于菜价涨了。可供印证的是，据马王堆批发市场统计，1到10月，蔬菜批发均价2.15元/公斤，同比上涨9.14%。

　　投入力度加大 仍面临两个“增长”压力

　　蔬菜是保生活、平物价、稳民心的关键商品，蔬菜供求牵一发而动全身。据市农业局统计，随着城市大扩张，远郊蔬菜面积在稳步增长的同时，长沙近郊蔬菜面积在逐步减少。李增加表示，尽管市委、市政府非常重视生产，加大了投入力度，长沙蔬菜总面积保持了逐年增长，但仍然适应不了两个“增长”的需要：一是不能适应长沙城镇人口急剧增长的需要，二是不能适应省内其他市州纷纷来长购菜日益增长的需要。

　　市农业局介绍，按照人均3.3厘最低菜地保有面积要求，长沙目前菜地缺口达6.5万亩，必须在三年内扩充补建。高标准专业化蔬菜基地投入较大，每亩投入在2万元以上，必须调动各方力量，包括市、县(市)区财政、企业和菜农的积极性，大幅增加对专业化蔬菜基地的投入。记者昨日从市农业局获悉，长沙市近三年标准化专业蔬菜基地建设实施方案，正在紧锣密鼓地征求各方意见，前期工作正在组织实施。