上海各式“菜篮子” 怎么装“好”菜？

　　近期，在上海市商业和农业等部门联手合作下，中心城区4个区开始试点菜场与合作社直供对接，直供比例占到了菜场日销量的10%左右。探索农产品直销，让农民和市民都得益，成为一个好的突破口。

　　实际上，除了这样的 “场社对接”，近几年来，本市已悄然探索了多种农产品直销模式：有的以专卖店方式直销到市中心，有的以 “直采”方式直销到大卖场，有的以 “新鲜直送”方式直销到社区，有的以“宅配送”方式直销到市民家中……然而，各具创新意义的直销模式，先前或多或少都遭遇过成长烦恼。在当前的背景下，若能帮助这些 “半熟”的直销模式扬长避短，放大优势，打通障碍，也许能起到事半功倍的效果，从而为市民构建更便捷、更多样的农产品直销平台。

　　“农超对接”篮，得装新观念

　　当前，国内只有6%的农产品通过超市销售，而在国外，这一比例高达60%。超市卖场的吞吐量巨大，理应成为农产品直销的主渠道之一。但据本市一位农业专家透露，上海推行 “农超对接”多年，家乐福率先以 “零费率”向农民合作社敞开大门，如今干劲越来越足，其他一些超市卖场也曾有过尝试，但很快不了了之。

　　这当中，关键是观念在作怪， “零费率”吓退了不少超市卖场。对于超市卖场来说，收取高昂的进场费或是销售额 “扣点”，是其获取盈利的主要手段，而且操作起来简单、明了。让大量农民合作社进入，不仅无利可图，而且操作麻烦——这让许多超市卖场心里没底。

　　但洋超市家乐福却越干越欢，接下来还准备将其蔬果直采比例提高到50%。家乐福相关负责人透露，他们在国外实践 “农超对接”已有几十年，今后准备在中国各地全面推广。对于他们来说，以 “零费率”敞开大门，并不是一笔亏本账。有关负责人告诉记者，大卖场生鲜区向来难以实现盈利，而更多是为了赚取人气，家乐福在上海的几年实践证明，由于直采到田头，中间流通环节被压缩，不仅蔬菜更新鲜、安全，在价格上也可以让利给市民，比市场价平均低了20%，人流大幅增加，带动了其他商品区的销售。同时，他们帮助农民增收，与市郊区县建立良好互动，还能抢先获得一批鲜活农产品的基地和货源。

　　成百上千的超市卖场若能更新观念，着眼长远算一笔账，向农民合作社全面敞开大门，应该能造福更多农民和市民。