揭农产品炒作内幕:小中间商陪庄家“白玩”一把(3)

　　据统计数据显示，往年，金乡大蒜一半内销，一半出口。金乡大蒜出口占国内总出口量的七成。但2010年1~10月，中国出口大蒜平均单价为 1588.8美元 /吨，同比增长183.6%；出口数量却仅有1146864.7吨，同比下降14.0%。杨桂华也清楚地记得，今年11月17日蒜价每斤回落了1元，但仍比2009年同期的价格高出1.5元/斤。同时，他还指出，蒜价走高后出口受阻，国内市场供应量大大增加，由此导致的供需逆转也是引发蒜价下跌的主要因素之一。

　　蒜商们反映，以往在大蒜价格较低时入市，利润大多是让蒜商挣去了。但今年初，社会资金不断注入、蒜价攀升到历史高位，及时出手的蒜农受益颇多。目前来自金乡蒜商们的一致共识是：如今的“蒜都”金乡，种蒜的是赚了，倒蒜的是赔了，炒蒜的是赚完跑了。 记者陆瑶

　　◎大蒜经纪人杨迎山的账本

　　11月30日，金乡县南店子批发市场上6厘米的一级蒜5元/斤，4厘米的蒜4元/斤，普通市场蒜2.3元/斤，这显然不是个好消息，这意味着金乡至少已有一半还未出货的蒜商陷入亏损，因为不少蒜商在10月份之前以 5元/斤~7元/斤价格收购大量新蒜。

　　在金乡，储存100吨大蒜的只能算是中等户，蒜价每跌1分钱，这个中等户就要多赔2000元，每跌1毛钱就意味着顷刻间2万元化为乌有，而从10月9日累积下来，蒜价每斤下跌超过1.5元。

　　◎牡丹江菜商姜贵军的账本

　　今年 10月份，受韩国泡菜危机影响，黑龙江省牡丹江市的白菜收购价在短时间内已上涨0.3元/斤，而寿光的白菜价格也一路上涨到0.8元/斤。他立即以 0.4元/斤的价格大量收购白菜，部分倒手卖掉，部分储存在冷库内待价而沽，没承想自11月中旬以来，白菜价格开始一路回落。

　　眼下市场行情一路走低，只能忍痛赔钱甩卖了。计算一下成本，一斤白菜收购价为0.4元，人工及包装价格为 0.06元/斤，运输成本为0.03元/斤，再加上一些杂费，算下来，一斤白菜的成本价为0.51元，而11月29日的出手价才是0.46元/斤。这还没算上中间损耗的白菜以及人工搬运和卖出白菜后2.5%左右的服务费。20吨白菜全部卖完，至少要赔掉五六千元。

　　◎生姜收购商郭书荣的账本

　　2006年，生姜收购价为0.5元/斤，最高时为1元/斤；

　　2007年，受产量降低影响，生姜收购价格跳至3.5元/斤；

　　2008年，生姜价格再次大跌至 0.5元/斤以下；

　　2009年同期，因为减产，生姜价格缓慢回升至 1.05元/斤；

　　今年3月，生姜收购价格为3.2元/斤，5月份开始涨幅明显，到9月份新姜上市前最高涨到5.2元/斤。今年生姜收成大好，新姜陆续上市后，价格开始出现明显回落。