岁末高档酒涨价"理直气壮" 酒类收藏成投资新贵(2)

　　中国酒欲成奢侈品

　　茅台酒出厂价一年一涨已成惯例。事实上，今年年中茅台酒的终端零售限价从７２９元提到８６９元，已经为出厂价提升预埋了伏笔。

　　茅台酒出厂价的上调，被称为“被零售价推着走”。广东酒类行业协会常务副秘书长李唐表示，高档酒价格飞涨的背后，是不断上升的刚性需求与紧张的供给关系之间的矛盾。酒厂的供给受到产量、交通的限制，酒厂自身还受到日益提升的劳动力、生产资料成本的压力。高档酒往往代表了请客的诚意，在各类宴会上受到欢迎。年末时期，请客聚会的机会多，放大了高档酒的需求。

　　不仅白酒如此，近几年高端葡萄酒的消费量同样在不断攀升。酒业协会的一项数据显示，在２０１０年中国葡萄酒消费结构中，高、中、低档酒的比例分别为５０％、４０％、１０％，其中高档葡萄酒最近三年的年均销量增长５０％，显示高端消费市场正在放量增长。

　　随着国民收入水平的提高以及品位的提升，对顶级名酒的追求越发热烈。这一点只要看看香港葡萄酒拍卖会上大陆买家的大手笔即可得知。从本世纪初的２００元左右到当前近１５００元，茅台酒的价格发生翻天覆地的变化。遗憾的是，国外名酒仰仗深厚的底蕴和品牌优势，依然占据了酒类的最高端位置。

　　李唐表示，纵观世界，法国波尔多葡萄酒、牙买加蓝山咖啡，都是充分发掘历史文化内涵从而完成了向奢侈品的嬗变。茅台、五粮液、泸州老窖等一线白酒品牌以及张裕、长城等一线红酒品牌也将向这个方向发展。而这，也恰是名酒能够理直气壮提价的“言外之意”。

　　“造酒的成本都差不多，为什么一些洋酒动辄上万元？就是因为蕴含的一些无形价值，代表了高贵的生活方式。国酒茅台的历史文化内涵丝毫不比洋酒差，目前价值其实是低估了。”李唐说。

　　近年来，国产名酒陆续意识到了这一点，并采取了相应行动。如泸州老窖的国窖１５７３取自１５７３年的“窖池”，给消费者足够的文化想象空间。但东莞酒文化博物馆馆长谭文兴认为，挖掘旧有的历史典故还远远不够，除了打造自身的内涵价值，还要学会用国际的沟通方式、以现代化的传播手段使独特的酒文化打动人心。

　　在此过程中，协会的作用也不可忽视。李唐说，该协会将在２０１１年把全国各地代表性的名酒组织成贸促团，前往欧洲国家交流。“中国的酒文化将向世界传达中国文化的独特内涵。”李唐说。

　　但也有业内人士表示，国内名酒追求向奢侈品转型，这无可厚非，价格相应的提升也能反映无形价值的增加。但如果仅仅是为了摆出奢侈品的样子，为了涨价而涨价，则有本末倒置之嫌。