千亿斤产粮大省“老状元”与“新秀”的对话 (2)

　　柳学友(河南息县种粮大户)：今年我一共种了3000亩小麦。前期雨水多、温度低，有的地减产了，可是等粮食全都收完再算算，平均下来每亩还是打了800斤麦子，总产就是240多万斤。怎么回事？过去是靠天收，耕地改造后，现在旱能浇、涝能排，一亩地顶过去两亩地的收成。

　　陈萌山：除了基础设施建设力度加大以外，及时科学防灾减灾也是个关键因素。今年粮食丰收，得益于各级农业部门主动避灾、有效防灾、积极救灾，做到防在灾害前面，救在第一时间，抗在关键时点。

　　优质麦的产量普遍高于普通小麦，农民种粮能挣钱积极性自然就高--扩大优质作物播种面积，减少低产作物，调整结构带来产量增长新空间

　　记者：2008年，黑龙江粮食总产首次超过800亿斤。今年则一举达到1002.6亿斤。在耕地总量没有大幅度增加的情况下，黑龙江的粮食总产是怎样实现跳跃式增长的？

　　李世润(黑龙江省农委生产处处长)：我们有一句话，叫“稳定面积、调整结构、提高单产、改善品质、增加效益”。就是说要调整种植结构，大力发展水稻、玉米等优质粮食生产。针对变化的气象条件和作物生长对积温的要求，我们引导农民把不能安全成熟的玉米品种及时调换为中早熟玉米品种，为提高粮食产量和质量奠定了基础。我们测算了一下，通过增加播种面积和减少低产作物种植等方式，今年全省水稻、玉米两大高产作物面积增加了1072万亩，仅结构调整一项全省就预计增产粮食近100亿斤。

　　记者：河南粮食产量已连续5年稳定在千亿斤以上，并且每年都有小幅增长，河南在调整粮食生产结构上是怎么做的？

　　魏仲生：我们突出的是一个“质”字。2001年河南省就提出，要把河南建成全国优质麦生产和加工基地。现在，全省优质品种的种植面积已经占粮食种植面积的七成多。小麦、玉米和水稻的优质化率分别达到69.8%、81.8%和93.9%，比2005年分别提高了15.5、27.6、7.9个百分点。优质麦的产量普遍高于普通小麦。

　　陈振杰(河南省食品工业办公室主任)：农民种粮能挣钱了，积极性自然就高了。从这个角度来说，品质优化为产量增加提供了保证。近几年，我们已经实现了从“卖原粮”到“卖产品”、从“中国粮仓”到“国人厨房”的转变。如果你去超市看看就会发现，火腿肠、味精、面粉、方便面、挂面、面制速冻食品等等，河南品牌占了很大比例。

　　叶贞琴(农业部种植业司司长)：从全国来看，市场需求较旺的玉米和粳稻今年增长幅度较大。据农业部农情调度，预计今年玉米增产170亿斤以上，粳稻增产80亿斤。