中新网青岛5月1日电(记者 黄宁 通讯员 彭晓斐)第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会今天在青岛汇泉广场隆重开幕。“五一”黄金周期间这份饕餮大餐——中华名小吃展销，成为青岛市民尽情享受美食休闲的好去处。

　　据介绍，本届美食节由中国饭店协会和青岛市经济贸易委员会主办，以“人文奥运、美食创新、魅力青岛”为主题。美食节中国名小吃展销共划分为六大功能区，有特色显明的啤酒主题大棚区、特装区、初加工区、中华名小吃展销区、优秀餐饮企业展示长廊、美食品尝展示区，是中国国内历届美食节场地面积最大、环境最好、设施最完美的一届美食节。

　　参加展销的品种多达16O余个，其中新的品种、特色品种达40余个。不少品种具有浓郁的地方特色，如北京八件、新加波锅贴鱼柳、台湾棺材板等，其中北京八件是2008年奥运会指定名小吃。有的特色品种在制作过程中具有很强的观赏性，如印度飞饼、朝鲜打糕等。还有俄罗斯开口馅饼、马来西亚烤肉、泰国沙鱼肉等令人垂涎三尺的异国风味。本次美食博览会还将举办不同国家、地区美食主题目活动，提升小吃展的文化氛围。

　　有关方面的人士指出，本届美食节的举办，将进一步扩大奥运会举办城市之一青岛的城市影响力，丰富青岛市的餐饮市场，加快青岛品牌餐饮企业的培育，丰富奥运菜品，提升奥运餐饮服务水平，促进青岛市服务业的快速发展。

　　全国政协委员、中国饭店协会名誉会长、国内贸易部原副部长、国家工商局原副局长杨树德先生，中国饭店协会会长韩明女士，青岛市人大常委会副主任宗和，青岛市人民政府副市长张锐，青岛市政协副主席邹立健，青岛市人民政府市长助理齐国生等出席了开幕式。(完)签发：王鲁平