中新社福州七月三十日电 题：健康观念引领铁观音消费新潮流

　　中新社记者 蒋祎

　　随着健康观念深入人心，一股铁观音消费由清变浓的新潮流，正由品牌茶庄带头，逐渐在榕城流行。

　　早在去年秋天茶季，福州华祥苑茗茶首次推出了浓香型铁观音。“五五五”浓香型铁观音一经面市，就得到了众多茶友的推崇。

　　今年，铁观音春茶更是已初步变“浓”。福州的一些中小茶庄里，喝铁观音已开始讲究“传统正味”，叶底完整、略带红边的铁观音正在逐渐替代揉掉红边的铁观音，青、酸不再是铁观音惟一的卖点了。

　　福州茶庄的负责人介绍，传统工艺制作的浓香型铁观音色泽乌润，砂绿明显，汤色金黄或橙黄，香气浓、馥郁，滋味醇厚甘爽。但当台湾的清香型乌龙茶传入大陆后，色泽翠绿油润、汤色黄绿明亮，香气清高鲜爽悠长的清香型铁观音被推向时尚前沿，一度成为国内的主流消费，价格也一路走高。

　　他说，从去年开始，人们突然发现，清香型铁观音追求青酸效果，虽然有干茶绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”特点，把新鲜作为卖点，但对胃刺激较大，而且价格又炒得很高，很多人越来越买不起。因此，随着健康观念的深入，浓香型铁观音又开始走俏起来。

　　近期，福州华祥苑茗茶又一举推出了香韵、祥韵两款浓香型铁观音新品，每五百克售价从五百元向两端延伸至二百八十元和八百八十元。不仅是华祥苑，安溪的两大茶叶巨头八马茶业、安溪铁观音集团也都在逐渐丰富其浓香型产品的布局。

　　八马茶业除了浓香一百、两百、三百的产品外，还有价位更高的赛珍珠系列产品，浓香型产品达到了一二十款，而安溪铁观音集团浓香型产品也达到了十二款之多。

　　有关人士认为，安溪铁观音就像贵州茅台、建宁莲子一样，传统工艺生产的安溪铁观音“音韵”明显，是其他地方无法仿制的。在浓香型铁观音经过了市场预热之后，品牌茶庄凭借其生产实力，当仁不让地担当起了推广浓香型铁观音的主力。

　　而且，随着今后消费群体的进一步扩大，品牌茶商对一般消费者的吸引力也将不可避免地会越来越大，消费者茶杯里汤色从浅转深，从淡转浓，从绿豆色转金黄色，将成为今后福州铁观音消费的一个趋势。