主持人:刚才讲到一个叫李萌萌的女孩到逸飞办的公司去应聘，老板逸飞告诉她可以试用三个月，但有一项特殊的考核，就是看她会不会吃。这逸飞葫芦里卖的到底是什么药呢？

　　逸飞感觉到李萌萌虽然形象不太符合要求，但从学历背景和工作经历上看，她又很适合这份工作。逸飞实在舍不得放走这样一个人才。

　　逸飞我是搞营养的，我就是改变别人的，能力行，如果说她能配合我的话，也许我能改变她。

　　于是逸飞给李萌萌制订了一份营养食谱，并要她养成良好的饮食习惯。

　　逸飞我觉得这件事你至少要坚持三个月，你能不能做到？

　　李萌萌定时、定点、定量、定餐，然后少吃油炸、烧烤的东西，少喝碳酸饮料，然后每周吃一次鲤鱼赤小豆汤。

　　为什么每周要喝汤，而且非得是赤豆鲤鱼汤呢？

　　逸飞我是搞中医我知道，从中医营养角度来看，首先第一个我要给她排湿，赤小豆是利水的，让她回去做赤豆鲤鱼汤，这是给她的一个食谱，当然也做了一些其它的指导。比如说我建议她吃一些银耳、吃一些梨等等。

　　逸飞知道如果李萌萌按她说的方法改善饮食的话，三个月内脸上的痘痘一定会有好转，体形也会有变化，但她能不能坚持下来呢，逸飞心里并没有底。

　　逸飞第一个我要看她有没有自控力，能管理自己的话，她就能管理一个团队，这是我第一个考察的。第二个，因为她要跟学生打交道，她要跟老师打交道，所以她首先必须要改变自己，然后通过改变自己来影响别人，这是教务管理人员必须具备的条件

　　随后的三个月里，为了能完成考核，李萌萌把全家都动员了起来。

　　李萌萌因为平时时间比较紧张，然后每周末就是我买条鱼，然后我奶奶帮我做，收拾好以后做鲤鱼赤小豆汤，

　　三个月的时间过去了，逸飞终于看到了满意的结果。

　　逸飞两个多月的时候她的脸很多东西就没有了，体型也发生着很大的变化，那么我觉得她的形象问题肯定能解决了，那么现在大家都看到了，你找不到她过去的状态，应该说我们是很成功的。

　　主持人：现在只要是逸飞身边的人，无论是员工还是学员，都知道一个道理，要指导别人吃，自己首先得会吃。在逸飞的严格要求下，一批批公共营养师从她的培训学校毕业了。但大家发现，随着毕业的学生越来越多，逸飞却变得忧心忡忡的。按理说，逸飞应该变得更加开心才对，她办的是学校，学生越来越多，恰恰证明她的创业是成功的。这是为什么呢？

　　和逸飞当初想像的情况不同，营养师毕业了以后，并没有出现各界争相聘请的局面，他们就业的情况很不理想。

　　逸飞北京市我们进了二百多家超市，都是免费的，免费给他们挂了食品标签，收不了钱，一谈收钱人家就不接受了，其实一开始免费挂都特别难。

　　逸飞看到这种现象感到不能理解，每次营养师出现在超市里时，都会引起消费者的很大兴趣，他们不断向营养师咨询各种问题，这说明超市是需要营养师的。而超市却拒绝聘请公共营养师，问题到底出在哪儿呢？

　　逸飞 我觉得很多企业要营养师的话，它首先就要有服务模式，没有服务模式没有用，

　　主持人：就在逸飞为学生们的就业考虑对策的时候。一天，逸飞突然接到了一个电话，一个学生告诉他，自己刚被一家餐饮企业录用了，逸飞一听非常高兴。

　　打电话过来的学生叫做王俊义，他感到和同学们比起来，自己实在是太幸运了。

　　王俊义当然是高兴了，学完了以后能一下子找一份工作。

　　逸飞一个月保底工资2500，另外还有提成，他还挺高兴，我一听我也挺高兴，他告诉我，不但我去了，咱们学生还去了七八个，我们都去了。

　　逸飞一边为学生高兴，一边也觉得自己先前的担心是多余的。看来餐饮行业对营养师的需求量还真不小。

　　逸飞有些饭店的老板他也知道说营养很好，现在竞争很激烈，他也想把这个营养作为一个特色作为营养饭店，

　　谁知，没过几天，逸飞就听到了一个意外的消息……王俊义辞职了，不但他辞了职，而且一起去的营养师都走了，这是怎么回事呢

　　王俊义 完全是因为心理落差，并不是因为待遇。

　　王俊义曾经是一位医生，因为看到公共营养师这个职业很有前途，才来学习的，他希望学成以后成为一名受人尊敬的公共营养师。

　　王俊义在国外来讲营养师和医师都是为了人的健康服务的，都同样受到人们的尊重。应该是做一些营养指导，一些食谱的制订，菜与菜之间的搭配，还有进行营养宣教这才是公共营养师做的这些工作。

　　而在这家饭店，给王俊义安排的工作却不是这样的。

　　王俊义 老板本身用我们的时候就把我们当做服务生了，一个人两个包间。

　　虽然这家餐厅给出的工资并不低，但王俊义觉得自己做的哪是什么营养师呀，充其量是一名点菜员，在这里他根本发挥不出营养师的作用。于是王俊义和几位同学先后离开了餐厅。