“现在老百姓最关心的就是媒体上公布的产品检测信息，我想问问除了曝光还能告诉我们哪些是好的东西，让老百姓可以吃着放心、用着放心？”“我们小区都有工商投诉站，反映问题不用出小区，很方便。”“我前两天投诉打印机问题，12315不出3天就给解决了”……今天上午，市食品安全办主任、市工商局局长张志宽做客城市管理广播，就当前市民关心的食品安全、办照效率等热点话题与市民进行了面对面交流。

　　有市民发短信询问：“召回、下架的食品都上哪儿去了？会不会再次流入市场？”张志宽说，北京现在有6家无公害垃圾处理厂，下架食品基本上都是由这些垃圾销纳场来处理。“这些食品会不会再次流入市场、重上市民的餐桌，这是我们安全监管的重要任务，我们也在重点打击已经下架或者再次流入市场进入餐桌的现象”。

　　8点半左右，纪先生打来电话说，他在鼓楼大街地铁站北侧的新民菜市场买的花生米，煮后花生变白，水颜色变深，怀疑被染了色。张志宽表示已经记下了他的联系方式，将由西城区工商分局尽快和他联系，做技术检测。

　　还有市民询问，今天有报道上海香奈儿查出了致癌物，北京会有什么行动？张志宽说：北京还没有查出，不过会尽快和上海方面沟通，对北京市场进行调查，如果确有这种现象，一定会尽快采取有效措施控制首都市场。

　　有市民询问，进入超市、餐馆等流通环节的食品，在质量管理上如何加强？张志宽表示，这涉及到几个方面：一是销售人员的健康和卫生问题；二是货物食品在流动过程中的接触会传播一些细菌和病毒；三是在流通环节由于温度、湿度造成流通过程中的污染。张志宽说，这都是食品安全风险所需要控制的重要任务。同时今年出台北京市食品安全条例加大食品违法处罚。

　　(文章来源：北京晚报，作者：杨滨）