中新网8月20日电 据香港文汇报报道，香港的活牛供应紧张，独家代理五丰行被指加价欠透明度，要求开放市场之声不绝于耳。香港食物及卫生局局长周一岳表示目前供应不足的情况，短期内也难以解决，他认为加价问题是“商业考虑”，呼吁业界冷静。

　　供港的活牛数目经常不足，未达正常的140至150只。周一岳昨日出席“食物安全日”开幕礼后称，五丰行已和业界沟通，希望能酌量加价，令供应可以持续，并将于一周内与业界开会解释加价因由。

　　周一岳认为加价问题是“商业考虑”，需要双方面商讨，呼吁业界冷静，并认为五丰行若把活牛价钱订得太高，只会令活牛卖不出。他续称，开放活牛市场不是容易，但会推出短期措施，在牌照上容许牛肉肉贩转卖其它肉类。

　　香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会副主席李华明表示，特区政府有必要开放活牛市场，容许广南行经营，稳定活牛的市场供应。对于政府指可以弹性处理街市活牛摊档，转售其它肉类，他认为不可行，“若活牛摊档转卖冰鲜肉类，要花上数万元购买雪柜，摊档负责人也难以因一时活牛短缺而转售其它肉类，短期难以做到。”