李小萌:香港回归十年,从太平山顶看维多利亚湾的夜景有变化吗?
曹万泰:当然有,更加漂亮,更加美丽。因为现在我们每天晚上在八点钟都有。
李小萌:幻彩咏香江。
曹万泰:对,用激光来做的,利用高楼大厦做背景,非常美丽。另外我觉得值得推介给各位的就是香港是商机处处,香港一直对外都有跟国际接轨的经验,到目前为止香港在现代服务业方面也是非常发达的,如果在内地的企业来说,其实香港一个很好很好的平台,协助内地的企业走出去,我们希望多一些内地的公司,内地的投资者来到香港做生意。
李小萌:我发现曹先生不仅普通话说得还不错,也在尝试写简化字对不对?
曹万泰:我还得再学习。
李小萌:看出来了。请两位学生说一说。
陈静怡:我第一个就是介绍中环,也不算介绍,我觉得中环就可以代表我心目中的香港,为什么呢?中环大家都知道,是一个商业的地方,而且除了商业以外,其实中环还保留着以前英国殖民地时候的一些建筑,在那些建筑里面,现在有很多艺术团体在里面开设了一些比如说画廊,卖画的地方,我举个例子吧,中环有一个叫艺穗会,我不知道大家有没有听,它是一个很有历史的建筑物,现在把它改成了一些文化演出的地方,那个地方其实是很漂亮的,而且保留得很好。
李小萌:在中环工作比在驻京办事处工作怎么样?
陈静怡:这两个不一样,一个是在香港,一个在北京,感受不一样。第二个就是飞龙,飞龙是香港亚洲国际都会的一个标志,刚刚其实在介绍驻京办的时候,大家可能有没有留意到这是一条龙,那个标志是条龙,那条龙上面就写的是香港的英文HK,我为什么觉得它能够代表香港呢?香港是中国的一个部分,而且龙是代表中国龙的传人,所以我就觉得就很能代表中国跟香港是一体的。最后一个就是我自己特别喜欢的,就是甜品,这个甜品在香港最有特色的叫糖水,普通话跟广东话的叫法是不一样的,糖水在很久以前已经有了,而且是香港特有的叫糖水,其它的国家,比如说他们的甜品都是一些糕点,没有香港的糖水,它的成分就好像有健康方面的,又有比较吸引的水果。
李小萌:现在在北京你能找到吃这样东西的地方吗?
陈静怡:你可以在那些港式的糖水店找到。
李小萌:对,也做得蛮正宗的。
陈静怡:对,不过你就不可能在北京的餐厅,就是北京小吃那种餐厅就找不到了。
梁家荣:我首先介绍的就是香港很出名的茶餐厅,其实在北京也开了很多。
李小萌:在平安大街上就有嘛。
曹万泰:有一家。
梁家荣:茶餐厅是很好地表现出香港是中西文化的结晶,举个例子来说香港很著名的茶餐厅的奶茶,中国的茶跟外国的融合在一起,就是很有特色,就好像西方的意大利面在香港,我们可以用中式的炒法来炒意大利面。
李小萌:这代表香港这个城市的特色。
梁家荣:对,香港很多茶餐厅是24小时营业,可以看到香港是一个不夜城,整天都在运作,不同的人不同时候都可以去茶餐厅吃点东西。第二个就是刘德华,刘德华不用多说了,刘德华是很典型可以代表香港的人物,他很用功,很勤奋,他经历很多困难挫折,但是他也是一步一步走向成功,很能代表香港典型的拼搏精神的。第三就是大屿山,刚才主任介绍过太平山,太平山可以看到香港最繁华一面,但是很多人知道大屿山,只知道上面有一个天堂大佛,还有迪斯尼乐园,但是其实大屿山是香港很美丽的郊外,南部有很多很美的海滩,到大屿山南部,感觉好像到了泰国一样,可以去爬山,晚上可以看到很多星星,在大屿山最高可以看到澳门和珠海,很多人没去过大屿山南部,可以试试去看。
李小萌:香港除了都市景观之外,还有很漂亮的自然风光。刚才三位都看到我们发给你两块板子,其实一块就已经够了,为什么两块呢?因为了解一个地方除了它的优势之外,我们也想听听它亟待改进的,香港人认为的还有哪个方面,用第二块板子。这个问题我们就不请我们内地观众发言了,自己人说比较好。
曹万泰:我写了一条,我觉得香港最大的问题就是人口老化,我们面对的是什么问题呢?香港是一个小地方,目前人口不到七百万,但是我们老化的现象加速,香港人的出生率也是非常低的,其实现在是全球最低的,不够1%,所以我们要作为一个国际的都会,要继续发展,我们在人才方面一定要抓得好,这方面特区政府非常关注,所以我们现在有很多很多计划,第一,鼓励香港人多一点生产;第二,希望吸引多一些人才来到香港,作为居民,我们不但是在内地去希望吸引多一些内地的人士来到香港居住,还在全球做一种推广,希望多一点外国的人士也来到香港,香港就是一个国际的都会,所以我们不介意任何人士,他们如果来到香港就是作为香港一分子,对香港有贡献。
李小萌:包括像内地专才计划这些,这么多的人才到香港去,香港人没有紧迫感吗?
曹万泰:我们一直都面对竞争,我们也有信心在这种环境之下,我们是越战越强。
李小萌:充满信心。两位年轻人,经济的转型还有生活压力,解释一下。
梁家荣:首先我说经济转型,因为我本身的专业是经济系,所以我比较留意香港的经济发展,其实了解香港的人都知道,六七十年代轻工业带动香港的经济发展,到90年代,就是从轻工业转型到服务业,但是到现在21世纪,我们就要从服务业往上提升,到一个以知识为本的经济,所以这个就是亚洲其它国家,日本、韩国同样做这种事情,所以香港未来最大的挑战就是我们能否成功地进行经济转型。
李小萌:生活的压力。
陈静怡:我为什么说生活会有压力呢?其实在香港如果你要生一个孩子,需要准备四百万。
李小萌:很贵。
陈静怡:对,四百万,对于一般工作人士来说,四百万不是一个短期时间可以赚到的钱。
李小萌:所以出生率下降,人口老龄化是吗?和这个有关系。
曹万泰:有。
陈静怡:平常其它国家觉得香港是个非常繁华的城市,是因为我们都是要为我们的生活做准备,希望我们的生活会越来越提升,所以生活就会产生一点点压力。
李小萌:所以那来北京工作吧。
陈静怡:我觉得来了北京以后,我的生活频率比较慢了一点,好一点。
李小萌:感觉好一点吗?
陈静怡:对,轻松一点点。
曹万泰:其实香港真的越来越繁忙,但是工作的要求、工作的压力也是越来越多。
李小萌:不仅要为香港服务,也要为内地服务,不仅要为香港政府服务,也要为香港市民服务。
曹万泰:对。我觉得可以说是全方位的来工作的。
李小萌:我想您回去通知您的工作人员多准备一些茶水,因为从明天开始会有更多的北京市民去驻京办参观,谢谢曹主任,也谢谢大家。
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