馅儿中“四大金刚”

   要说夏天吃什么馅，吃心不改推荐：鸡蛋黄瓜粉丝、番茄鸡蛋、猪肉凉瓜、香菇茄子，这四种馅儿虽然清淡利暑，但是在家操作也很费劲，易出汤，很难掌握技法，不如在饭店里吃。还有鲜虾豆腐馅儿也不错，日本豆腐加上虾仁以及营养丰富的虾脑，适合老人和小孩，松仁鸭蛋黄馅儿绝对好吃，但是不要多吃。