中新网3月18日电 据《解放日报》报道，昨天，来自上海肯德基的消息称，已经查明“问题调料”的来源：宏芳香料昆山有限公司提供的两批红辣椒粉。

　　供货商：紧急回收原料

　　上海肯德基公关部负责人表示，该公司已经查明，含“苏丹红1号”成分的调料来自宏芳香料昆山有限公司提供的两批红辣椒粉。目前，含有这种原料的产品正在被紧急回收。

　　肯德基的供应商、大型食品调味料生产企业基快富食品(中国)有限公司昨天发表声明称，根据有关部门的通知，基快富公司将其所有红色原材料和产品送官方机构检验。结果，其上游原料供应商之一、宏芳香料昆山有限公司提供的两批红辣椒粉被检出含有“苏丹红”成分。目前，基快富公司已全部封存并停用相关原料及产品，并正在紧急回收含有这种原料的产品。同时，他们还与收到过或准备收取相关产品的用户联系，以安排退货。据悉，基快富公司生产的食品调味料的供应对象是餐饮业和食品加工行业。

　　顾客：担心是难免的

　　昨天傍晚就餐高峰，南京东路步行街肯德基的生意仍然非常好，上座率超过九成。在柜台边，解释“苏丹红1号事件”的《声明》赫然在目。

　　据悉，许多人都是逛好街后到这来吃晚饭的，另外也不乏一些带小孩的家庭。顾客胡先生说，带7岁的女儿来，就是打算吃新奥尔良烤翅的，一听说没有卖，小女儿有点不开心。“烤翅里含有苏丹红我是看了声明才知道，平时我女儿吃这个可吃得不少，现在无论如何也不能让她吃了。”

　　百胜：愿意承担责任

　　肯德基“染红”事件后，其母公司中国百胜集团将如何善后？中国百胜集团公共事务部的负责人表示，为了确保今后的产品配料中不含有“苏丹红”成分，百胜集团已要求供货商在供货时必须出具权威部门的关于“不含苏丹红成分”的质检报告，而不仅仅是要求供货商的书面保证。

　　这位负责人表示，根据一些研究机构的观点，目前动物实验“苏丹红”可能会增加动物患癌症的可能性，但还没有证据表明“苏丹红”对人类造成危害。在肯德基食品调料中发现的“苏丹红”成分含量极低，短期少量摄入“苏丹红”应该不会造成健康问题。

　　这位负责人同时承诺：如果将来科学对“苏丹红”危害的认证有变化，而且法律认定食品公司应负法律责任，百胜愿意承担应负的责任。(记者 陶健)