塔城的维吾尔族，同南疆的维吾尔兄弟一样幽默乐观，彬彬有礼。他们用糖果点心和纯粮烧酒款待远方来的朋友。
塔城是中国俄罗斯族聚居的重要地区，俄罗斯族非常爱干净整洁，即使是平房土院，他们也会涂刷上各种颜料的灰浆，把居室收拾得漂亮舒适。俄罗斯族情感丰富，热情豪爽，他们用手风琴和吉它伴奏，尽情放喉歌唱。俄式面包、俄式烤肉、熏肉、苏波汤和中式炒菜令客人垂涎欲滴。
从东北西迁塔城、驻守边疆200年的达斡尔族、锡伯族后裔，在这块西陲热土扎下了根，他们中许多人会讲汉语、哈语、维语、蒙语，有“天然翻译”的美称。
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