中国名茶“庐山云雾”进入春茶集中采摘期

　　清明节前后，中国名茶庐山云雾茶进入春茶集中采摘期。庐山茶叶科学研究所1000余亩的茶园长势喜人，200多名采茶工在近一个月的时间里，每天采摘鲜叶嫩芽，经过杀青、揉捻、理条、烘干等制茶程序后，茶场将制作出3万余斤春茶上市。

　　庐山属于地垒式断块山构造，自海拔300米至1100余米，茶树均有垂直分布，气候差异让山上山下春茶初次采摘时间并不同步。山下平缓坡地三月中下旬就开始采摘，因采摘期不同，有“明前茶”“明后茶”“谷雨茶”之分；采摘期越靠前的，如头采茶、明前茶等，茶氨酸、茶多酚等有益物质含量更高，品质也就越好。(记者 华山 制作 胡晓山 余熙骏)

责任编辑：【罗攀】