宁夏：一杯“罐罐茶” 留住烟火气

　　【解说】在宁夏银川市大阅城的商圈，有一家罐罐茶店，因其喝法独特、店内装修风格高度还原西北农村风貌，近日吸引诸多市民前去“打卡”。

　　【同期】顾客 李龙

　　可是这个罐罐茶，在这边喝出咱们宁夏当地的风俗(和)这种情怀，我感觉挺不错的，在这边又接地气。又体现出了我们乡村的这种老一辈的这种文化，对我们这种年轻人也是一种传承吧。

　　【解说】罐罐茶并不是茶品，而是一种饮茶方式。罐罐茶最早起源于陕甘宁的农村地区，老一辈人在易拉罐上绑一根铁丝，将茶叶倒入罐内，放在炉子上烹煮，配合早点一起食用。如今，罐罐茶融入了更多的新鲜元素，让喝茶变得更加养生。

　　【同期】罐罐茶馆老板 马艺馨

　　它主要生活(流传)在陕甘宁的农村地区，老百姓每天早上喝茶的一个早茶文化、早茶习惯。那么以前日子比较穷，只有茶叶，可能给里面放一块冰糖。后续跟着老百姓的条件越来越好，会给里面添加一些大枣、桂圆、葡萄干、枸杞等等一些的干果系列。这个不是谁规定要放哪些东西，是要根据你自己喜欢的方式去添加就可以了。

　　【解说】走进罐罐茶馆，迎面而来的是嘈杂的喧闹声伴随着广播里的秦腔，客人面对面坐着，大声交谈，欢颜笑语，整个茶馆充满烟火气，一派热闹非凡的景象。

　　【同期】罐罐茶馆老板 马艺馨

　　罐罐茶它本身就是农村的，它不能像我们坐在茶楼里面喝茶，那么安静去喝。而且它是一个烟火气，又是拿着炉子要去烧着、煮着让他去喝。(俗称)熬罐罐、熬罐罐。

　　【解说】在马艺馨看来，这样一家原汁原味的“农村风”茶馆应该吸引更多的是“60后”的老人，没想到却受到了很多年轻人的青睐，他们常常一罐茶、一盘瓜子就能坐上一下午。如今，“80后”和“90后”成了茶馆的“主力军”。

　　【同期】顾客 冯思远

　　像我们平常的话可能喝西式的下午茶会比较多，然后现在这种中式的下午茶罐罐茶，我觉得是一种比较新的体验。

　　【解说】茶馆生意红火，马艺馨对罐罐茶和它独有的氛围更有信心。未来，她期望能带着罐罐茶走向更多的城市，让更多的人了解罐罐茶。

　　【同期】罐罐茶馆老板 马艺馨

　　罐罐茶是我们西北人的饮茶方式，那么我希望未来，把它带到全国各地，让更多的人了解我们西北人的喝茶方式，让更多的人喜欢，这是我的初心。

　　(谢宇 宁夏银川报道)

责任编辑：【于晓】