这家餐厅把飞机机舱搬到房子里，空姐服务生穿梭在座位之间，头顶上有灯光还有行李箱，座椅的质感，甚至连窗户也做得很像，就像在飞机里用餐。

　　台湾台北一名空姐在离职之后，投入餐饮业，成为这家餐厅的店长，希望在新的领域重新发展，而餐厅的服务生，全部由她亲自训练。

　　空中餐厅挑选服务生接近空姐的严格水平，不但要长相甜美，身高必须在160公分以上，必须穿着订作的空姐服，还得梳发髻或短发，也规定要穿黑色的丝袜，如果没机会在空中端盘子，到空中餐厅服务也不错，空姐转型，不用在天上飞也能赚钱。