如果说西安的都城遗迹可以让人感受到昔日的“庙堂之高”，那这里的美食则让我们品味到“江湖之远”。咥面皮、水围城、吃水盆……西安美食有一种独特的气质。在这座繁盛了两千多年的城市里，来自五湖四海的烹饪技巧、调味香料、饮食习惯，让食物沉淀出自己的味道，辣则口齿生津，香就沁人心脾，甜至回甘无穷……行走在这座古都的街头，人间烟火顺喉而下时，别样的江湖快意也油然而生。
【编辑：李霈韵】
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