今天凌晨1点，上海宝山区西浜村民住宅。

　　四围寂静，低矮破旧的民房里，零星透出一些亮光。记者用力敲击后，一扇木门缓缓打开，一名穿着单衣的中年男子探出头来：“什么事？ ”在其身后，他的妻子和儿子正围着一个约6平方米的土灶大锅忙活着，大锅中沸腾着暗红色的液体。

　　面对突如其来的记者，男子虽然惊讶却不慌乱。随后，在同一片民房内，记者发现了另一家规模更大的猪血作坊。经查，这两家作坊每个晚上制造出来的猪血制品达千余斤，次日送往上海各个集贸市场,而它们没有任何经营执照和卫生许可证。

　　今天上午，上海市肉类行业协会顾问林荣泉表示，供人食用的猪血有严格的采血工艺，目前上海仅有爱森一家有这个资质，“像宝山那样的黑作坊，肯定得取缔。”

　　- 三人卸货三人望风

　　“一年多来，每天深夜弥漫着一股怪味。”今年年初，曹先生在上海宝山区杨行镇西浜村一处民宅租住下来，他发现一到深夜，即使门窗紧闭，仍有一股难闻的味道，“后来我才知道，隔壁是加工猪血的地下作坊，每天午夜开工，持续到次日凌晨。 ”

　　今天凌晨零点，记者驱车来到江杨北路泰和路，和等候在路口的曹先生会合。曹先生带领记者沿江杨北路往南，右转进入一条无灯小道，弯弯曲曲行进了数十公里后，来到江杨农贸市场门口，“地下作坊就在那条巷子里。 ”

　　四处都是正在拆迁的平房，黑乎乎的没有一盏路灯，偶尔传来几声狗叫。采访车又往前开了两个路口，“停！看，他们正在卸货。”曹先生指着路口一辆浙江牌照的小货车说。在这辆小货车的后车厢里，密密麻麻摆放着近十个塑料桶，里面隐约看得出装满了深色的东西。

　　一名男子站在车厢里，将塑料桶往下挪，车下两名男子接过桶装到旁边一辆手推车上。在这三名男子装卸的同时，另三名男子在旁边望风。采访车引起了望风人的注意，他们分别站到采访车的前方、后方及侧面，手里拿着电话，眼光不时往采访车里打量。

　　- 民房里面暗藏作坊

　　因怕打草惊蛇，记者决定先退回农贸市场，打电话向警方求援。

　　十分钟后，杨行派出所的两位民警和多位联防队员来到现场。

　　再次折回小路口，先前卸货的小货车早已不知去向，现场又恢复了寂静。根据曹先生的描述，记者先把目标锁定在西面一排木结构民宅上。

　　记者敲开最右边一户人家的木门。开门的是一名40岁左右的男子，穿着棉毛衣裤，睡眼惺忪。 “什么事呀？ ”男子揉着眼睛，在他的身后，是一屋子的扫把，并没有任何跟加工猪血相关的迹象。

　　难道曹先生的线索有误？正当疑惑时，最左边的一扇不起眼的小木门里似乎有了动静。这扇门牌号为民主宅10号的小木门掩映在乱七八糟堆放的木柴后，不仔细看，几乎难以察觉有户人家。

　　记者随后敲门。突然一阵寂静。“谁呀？”再敲门后，屋内传出微弱的声音。

　　五分钟后，木门“嘎吱”一声开了，一名只穿单衣披着围裙的男子探出头来，一股热气立即随之往外喷出，小屋内原来正在加工猪血。