近日,英国政府委托进行的一项调查报告称,章鱼、螃蟹和龙虾等动物是有知觉的生物,能够感知疼痛或者痛苦,因此呼吁不要采取活煮的烹饪方式。英国政府拟将它们列入有知觉的生物,纳入新动物福利法。该报告呼吁料理这些动物时不能活煮,渔夫用棍棒敲晕的方式也不可接受。目前,可行的人道方法还没有定论,外媒称或可借助电晕或极速冷冻,但电晕设备价格高达数千英镑,一般家庭恐难以负担。(制作 王嘉怡)
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