部分赣南脐橙检出苏丹红 催熟染色成“行规”(2)

　　即便在规定的10月15日的最早采摘时间之后，赣南脐橙的外观还是有明显的青色，赣州市果业局市场科廖科长说：今年脐橙的成熟期有所提前，目前的脐橙已经可以吃。

　　廖科长：成熟期提前了半个月左右，内质已经完全达到我们的要求，但是外观颜色还有一些没有转过来。

　　据了解，今年赣南脐橙的最早采摘期比往年提前了十天左右，预计产量比去年高出25万吨，创历史新高。一位经销商说，年前是赣南脐橙销售的黄金时期，政府将采摘时间提前，实际是为了延长赣南脐橙的销售时间。

　　经销商：就是因为今年过年提前了，想拉长脐橙的销售期，因为年后一般主打的还不是赣南脐橙，我做了这么多年，哪个时间段卖货我们很清楚。

　　这个季节赣南脐橙的果皮还有明显青色

　　那么，这些“提前入市”的脐橙是如何由青变黄的呢？赣州一位姓谢的农药店老板道破其中“玄机”，他说给脐橙催熟主要用“乙烯利”，而染色可能使用了“苏丹红”。

　　药店：催红的话一般用工业乙烯，商品叫乙烯利。染红的话是用原子红啊，一些染料啊，苏丹红也有啊。

　　对于老百姓来说，相信“苏丹红”这个词并不陌生，它在有关食品安全的报道中并不鲜见。苏丹红是一种化学染色剂，我国禁止在食品加工中添加苏丹红。那么，这位农药店老板所说的，部分赣南脐橙是否真的被使用了苏丹红染色呢？从青绿色到橙黄色，脐橙是如何变身的？记者近日来到赣南脐橙的主产区之一，赣州市寻乌县进行了实地调查，出于对爆料人的保护，稿件所提及的加工厂使用匿名。

　　寻乌县占赣南脐橙产量的五分之一，拥有七十多家脐橙加工厂。在澄江高速出口，沿途山丘以及田地上种满了脐橙树。记者观察到，现在这个时节赣南脐橙外皮已经开始泛黄，但仍以青绿色为主，与超市中橘黄色的脐橙有明显区别。

　　在寻乌县，这里的工厂大多可以提供脐橙的催熟打蜡服务。寻乌县吉潭镇旁的一家果业公司老板说，催熟的价格1毛2一斤，如果催熟和打蜡一起是2毛4。

　　果业公司：可以加工，催熟打蜡两毛多。