中新网12月14日电 “这些孩子特别热心，有时候我的电脑坏了，或者我不会操作什么软件，学生们都会帮我。连我店里的电灯坏了，也是学生家长帮我换的，而且没有收过我一分钱。”李丽霞说。

　　据新加坡《联合早报》报道，中国女子李丽霞跟新加坡人合作，在新加坡东陵民众俱乐部里经营餐厅。因为靠近圣若瑟书院，她和学校的孩子们打成一片，学生们都按中国的方式叫她“大妈”。

　　学生在那里吃饭做作业，帮她翻译菜单、修理电脑，有非华族的学生为到店里吃东西专门学华语，毕了业的同学还会回来光顾。“大妈”则有时帮助学生免费补习华文，到了春节，她还会准备红包给前来就餐的学生。她的餐厅，成了学生们的“麦当劳”。

　　今年48岁的李丽霞，被圣若瑟书院的学生们亲切地称为“大妈”。每天放学时，这名“大妈”位于东陵民众俱乐部的餐厅，都被学生们堵得水泄不通。学生们围着她团团转，有的即使不在店里吃饭，也要特地路过和她打招呼后才回家。

　　2005年初，李丽霞从中国沈阳来到新加坡，与一名新加坡友人合作经营餐厅“八方云集”。从餐厅开始营业的那天起，她没有休息过一天，至今也从来没有回国探亲过。

　　餐厅刚起步的时候举步维艰，有时候一天只有40多新元的收入。但是，经过李丽霞不断的努力经营，现在餐厅每天至少会有100多人光顾。这些顾客大多数是周边学校的学生和家长和一些回头客。

　　学生帮她建立店面

　　“八方云集”的发展与圣若瑟书院的学生们密切相关。由于圣若瑟书院近在咫尺，走路不到五分钟的距离，好多学生放学后都会到餐厅吃饭。

　　李丽霞说：“开始时，我只有十道饭菜。但是后来在这些学生的建议下，我增加到了30道饭菜迎合他们的口味。这些包括孩子们喜欢吃的鸡块和薯条。”

　　不仅如此，店面里的菜谱也都是圣若瑟书院学生帮忙翻译、拍摄制作的。她说：“这些孩子特别热心，有时候我的电脑坏了，或者我不会操作什么软件，学生们都会帮我。连我店里的电灯坏了，也是学生家长帮我换的，而且没有收过我一分钱。”

　　为马来印度学生学做咖喱鸡

　　为了迎合马来和印度学生的需求，李丽霞还特意学做了马来食品和印度学生喜欢的咖喱鸡。教她做咖喱鸡的，正是她的一名印族顾客。这名不愿意透露姓名的顾客说：“我把家里食谱给她，手把手教她怎样买料做咖喱。”

　　不仅如此，这名印族女士还教她如何做新加坡式的炸鸡翅和炒面。

　　每次非华族的学生来店里就餐时，都会临时和华族同学学几句中文和李丽霞交流，特意说给她听。

　　李丽霞也准备了鸡肉小笼包和煎饺，给不吃猪肉的马来族顾客品尝。