世博会在上海已经正式开幕，人们在欣赏各国风土人情的同时，美食也是吸引游客的一大亮点，世界各地的民风迥异，当地人喜欢的菜肴口味自然也各不相同。不过，我们眼中的奇怪饮食或许在当地人看来就是特色美味。通过下面12道问答题，你将对世界上的奇珍异味有所了解。

　　一、同冰岛人一样，许多踏上这片土地的外国游客都对当地海湾和喷泉美景流连忘返。然而，一旦涉及冰岛奇特的风味小吃，并非所有外国游客的感受都与冰岛人一样。下面哪一个不是冰岛的特色菜肴？

　　1.腐烂鲨鱼

　　2.烤羊头

　　3.发酵鲱鱼

　　4.酸味海豹鳍

　　答案详解

　　1.错误。“冰岛干鲨”(Hakarl)是冰岛最受欢迎的菜肴之一，这道菜是将鲨鱼肉发酵后切成小片。冰岛人建议初次品尝这道小吃的游客捂住鼻子，因为发酵后的鲨鱼肉气味很难闻。

　　2.错误。由羊头为原料的Svid菜则是在火上烤，直至将羊毛全燎光。接着切成两段，取出大脑，羊头煮沸。有时，这道菜会变成果冻状，称为“羊头酱”。

　　3.正确。发酵鲱鱼其实是一道瑞典菜，制好装罐出售，有时罐头可能会鼓起来，原因是鲱鱼依旧在里面发酵。

　　4.错误。不管你是否相信，冰岛人确实喜欢吃海豹鳍，先是将它们泡在牛奶中变酸，然后加入盐。

　　二、下面哪种动物常在秘鲁餐厅和街头摊点的菜单上出现？

　　1.豚鼠

　　2.老鼠

　　3.海胆

　　4.鸽子

　　答案详解

　　正确答案是豚鼠。在秘鲁，有些人将这种乖巧的小动物养大以后吃。无论是煎炸还是烘焙，豚鼠都是安第斯菜肴的主要组成部分，通常用辣酱蘸着吃，味道像兔子肉。

　　海胆是一道在亚洲更受欢迎的菜肴。海胆卵在日本被视作美味佳肴。海胆肉煮熟以后，味道与小龙虾有些相似。