北京狗贩子当街杀狗：铁棒重击狗头致死 然后剥皮(3)

　　消毒 内脏狗皮被处理 杀狗场地消杀

　　11月29日上午，针对执法中遇到的宰杀狗现场存在疫情隐患问题，高丽营镇政府现场负责人马上联系了卫生防疫部门，对现场进行无害化处理。

　　带着专业消杀设备和药品的防疫人员赶到现场后，首先对宰杀活狗的场地进行洒药消毒处理。3名防疫人员随后在宰杀狗的地点附近发现大量狗内脏、爪子及狗皮。

　　集中起来的动物内脏随后被装车运走，现场的防疫人员表示，“狗的这些皮和内脏，会送到顺义区的化制站，进行专业化处理，最终将被做成无害的动物蛋白制品。” 半个小时后，宰杀狗的现场消毒工作基本完成。

　　后续 马路市场多次整治 一年没收500条狗

　　顺义区高丽营镇政府有关负责人介绍，紧靠大集的这些非法交易摊位，也是镇里的执法重点。此前，发现游商占道经营，影响居民出行。高丽营镇政府对大集进行集中综合整治，新增了47亩经营场地，将附近道路两侧的200多户游商纳入到集市内集中管理。

　　纳入到市场管理的游商，所贩卖的商品都是日用品及食品，但活禽和犬类交易则依然被禁止进入集市。

　　据介绍，自从本市要求禁止活禽交易后，至今没有通知解禁，因此，活禽交易暂时属非法行为，只能游离在正规市场外。而狗肉的交易则是因为国家没有明确法规可供参考，也是禁止进入集市。

　　活禽及犬类的交易地点最初离集市很近，但今年以来经过反复整治，交易的地点也是反复变换，最终换到了距离大集约一公里的这个地点。

　　与此同时，游商也和执法部门周旋。“贩卖活禽的商贩之间都是亲戚，往往都是互相通风报信儿。”执法人员介绍说，但凡发现执法人员集中，这些商贩开着车就跑了。“等我们都走了，他们又回来或者换地方经营。”

　　据悉，对于被查处的活狗，执法部门要将犬只送往指定地点处理。据高丽营镇派出所的不完全统计，今年以来的集中整治执法中，至少有500只狗被送往昌平的流犬所，这些都是从集市外非法交易中查获的。针对高丽营大集存在的活禽及犬类交易、商户挤街占道、乱停车等问题，执法部门表示将继续加强每周六大集时间的联合执法频率，加大外围保障力度。下一步，将探讨摸索长效机制，打击非法犬类交易。

　　危害 监管空白 肉品安全难保证

　　除了禽类交易外，当街宰杀狗所带来的问题，也为当地食品安全留下了隐患。记者从12320北京市公共卫生热线得知，人在食用狗肉时必须要经过高温，这样狂犬病病毒才能被杀死，所以人感染的几率很小。

　　但是，如果感染狂犬病的尸体内病毒并未死亡，且被其他动物吃下，则其他动物也会感染狂犬病。

　　北京市动物疾病预防控制中心工作人员还透露，如果人在宰杀患有狂犬病的狗过程中，不小心划破了手，也有感染的风险。

　　而另据《中国畜牧兽医报》的报道，我国并未出台食用猫肉、狗肉检疫标准，因此市场上销售的狗肉全部未经检疫，贩卖和食用狗肉存在严重的食品安全隐患。而对于狂犬病而言，目前无专门用于肉用犬的狂犬疫苗，即使是注射过狂犬疫苗的犬只也不能保证食用安全。

　　记者手记 吃的是肉 传的是病

　　低声呜咽、四只爪子拼命地抓着地面，不情愿地被铁链拽出笼子，挨了几棒子后应声倒下时的眼神……一条活生生的狗被杀的瞬间，成了记者脑海里最难忘的一幕。

　　面对来源不明的狗，好吃狗肉的人只要肯付钱，狗贩子只需一声吆喝，就可以结果一条生命。狗肉被食客纳入囊中，剩下的内脏一旦被其他猫狗误食，所患疾病就会传播开来。

　　无论是食客还是杀狗人，眼睁睁看着刚才还活蹦乱跳的狗被开膛破肚、剥皮抽筋，竟无一丝怜悯。

　　在食客看来，这些血淋淋的肉，是他们盘中的美食。在职业杀狗人的眼里，这些狗根本不是生命，而是可以换钱的代金券。

　　而在狗贩子眼中只有一个信条：不问出处仅看狗，无关生命只认钱。(文/本报暗访组 摄/记者 刘畅)