中新真探:咸鸭蛋脂肪含量特别高吗?
中新网7月12日电 咸鸭蛋脂肪含量特别高吗?实际上,咸鸭蛋的腌制过程并不会让鸭蛋内的脂肪变多,一颗咸鸭蛋里面的脂肪和一颗水煮鸭蛋里面的脂肪没什么区别。
那为什么咸鸭蛋腌制之后蛋黄就会流油呢?戳图片了解真相↓(来源:科学辟谣、中国新闻网微博)
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