美国小伙耗时三年自酿“花椒啤酒” 挑战重庆市民味蕾
【解说】美国小伙耗时三年自酿重庆“花椒啤酒”,在啤酒里面加入花椒来融入重庆的麻味，引起市民广泛热议。5月21日，记者在美国小伙本·布朗的公寓里见到了奇特的花椒啤酒。
美国小伙耗时三年自酿“花椒啤酒” 挑战重庆市民味蕾
【解说】美国小伙耗时三年自酿重庆“花椒啤酒”,在啤酒里面加入花椒来融入重庆的麻味，引起市民广泛热议。5月21日，记者在美国小伙本·布朗的公寓里见到了奇特的花椒啤酒。
【解说】记者在本·布朗的公寓里看到，酿造啤酒的工具很简单，几个简单的酿酒桶，一个冰箱，在其中一个专门房间里放着几桶正在发酵的花椒啤酒，柜子里还摆放着各种原料。
【解说】据了解，美籍外教本·布朗是新东方的一名老师，十年前作为交换生来到重庆并爱上这座城市，如今与一名重庆女孩结婚，会说地道重庆话，爱吃火锅、串串，完全融入了这座城市。本·布朗告诉记者，自己平时有酿造啤酒的爱好，由于重庆人吃东西以麻味为主，就萌发了调制属于重庆味道的啤酒邀请朋友品尝。
【同期】(本·布朗)
经常跟我们那些老朋友一起出去玩，他们请我吃火锅，我就自己做啤酒给他们，然后我就开始想有没有什么其它味道可以给他们尝，就想起了花椒这个味道，特别适合啤酒。
【解说】本·布朗介绍，这款特殊口味的啤酒不是简单的将花椒加进啤酒里面，这是需要时间和精力去探索、研究配料和量。本·布朗花了三年的时间才调制出他最满意的口味，他曾尝试过各种花椒来酿制啤酒，但最终只有青花椒才最适合酿造啤酒。
【同期】(本·布朗)
两年多了，一直在做，才找到比较正常的味道。
【解说】本·布朗告诉记者，每次调制出来，都会在聚会的时候，带上几瓶，请大家试喝，看看他们喝完的反应和评价。不少人第一次听说花椒啤酒时一脸诧异。
【同期】(本·布朗朋友 杨李 )
就是说它的香味更重一些，然后在嘴巴里面的那种唦口感，还有回味都是比较浓烈的。所以说跟以前喝的啤酒都有非常大的区别。
记者 贾楠 江峡重庆报道
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