发布时间：2024年01月14日 20:17 来源：中国新闻网
近日，重庆武隆首届高山土猪腊肉文化节拉开帷幕，200余名游客坐在一起品尝刨猪宴，感受浓浓的年味。
刨猪宴是川渝地区流传已久的一种民间习俗，指农家过年杀年猪，把猪的新鲜肉和内脏等煮一大锅，并配其它菜，然后邀请亲朋好友一起品尝，联络感情。
记者看到，临近中午，红烧肥肠、泡椒猪肝、回锅肉、血旺汤等菜品相继上桌，游客们一起开怀畅饮，共享刨猪宴，感受浓浓的年味。
在随后举行的“猪王”拍卖环节，一头重达608斤的“猪王”经过十余轮竞价，最终以36800元的价格被拍走。(王津川 王艺 肖江川）
责任编辑：【彭大伟】
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