发布时间：2025年02月11日 10:07 来源：中国新闻网
近日，“春节平均每家产生近2kg剩饭剩菜”这一话题登上热搜，不少网友在评论区表示，春节期间“做一顿吃三天”是常有的事儿。
传统观念里，春节饭菜丰盛，剩饭代表“年年有余”，满含美好祈愿。不过从现代角度看，大量剩饭剩菜不仅造成食物资源浪费，还可能危害健康，剩菜保存不好还容易滋生细菌，引发健康问题。
“隔夜菜”应该如何处理？能否食用？隔夜的茶和水能否饮用？中新社记者邀请业内专家，来为大家进行详细解答。
(陈洋昕 贵州贵阳报道）
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