走近非遗：安山柯家酒

发布时间：2021年12月05日 19:27 来源：中国新闻网

分享到：

　　安山柯家酒产自生态森林小镇、花卉苗木之乡——湖北省武汉市江夏区安山街。安山柯家酒清香绵柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味悠长。

　　安山柯家酒选取本地优质稻谷、高粱、小麦、玉米等原料，通过浸泡、清蒸、下烹、拌曲、上缸、发酵、蒸馏等十几道工序制作而成；原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品，而且生产技术也采用无污染绿色生态发酵酿造，不勾不兑，无任何添加剂。

　　2019年4月，“柯进生态原浆酒制作技艺”入选江夏区非物质文化遗产代表性项目，负责人柯进入选江夏区级非遗代表性传承人。(记者艾启平制作吕慧乾视频来源柯进）

责任编辑：【吴庆才】

总机：86-10-87826688　违法和不良信息举报电话：15699788000

本网站所刊载信息，不代表中新社和中新网观点。
刊用本网站稿件，务经书面授权。

未经授权禁止转载、摘编、复制及建立镜像，违者将依法追究法律责任。