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赣南民俗:小满时节蒸鹅飘香

发布时间:2022年05月20日 13:33     来源:中国新闻网

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  在江西赣州大余县,当地人习惯在小满时节吃鹅肉,希望以此益气补虚、和胃止渴,迎接即将到来的炎热天气。

  制作蒸鹅,需要把准备好的香料和调味料倒入鹅肉中,把它搅拌均匀,腌制半个小时后,待这些佐料充分入味后,再放入大锅中蒸熟。

  鹅肉不仅肉质鲜美,蛋白质含量也很高,且富含人体必需的多种营养,对健康十分有利。村民们在田间地头忙碌了一天后,共同围坐一起,品尝刚出锅的美味蒸鹅,是一件有滋有味的美事。(记者 华山 制作 蒙在旺)

责任编辑:【罗攀】

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