大家都吃过的平菇 居然是这样长出来的？

　　大家都吃过的平菇，您知道它是从哪里长出来的吗？在甘肃兰州永登县的大棚里，整齐码放着的一个个白色圆柱形粗棒，这居然就是平菇的“家”。

　　那这个白色圆柱状的东西又是什么呢？

　　走进公司食用菌培养大棚，新鲜泥土的味道扑鼻而来。原来在大棚架子上密密麻麻摆放着的白色圆柱体，为平菇的食用菌培养菌。

　　培养菌为棉籽壳，麸皮，玉米芯，还有少许石膏，按照比例配比以后，装在圆柱形的袋子里，经过高温灭菌后，把菌种从圆口处接进去，种子慢慢往里生长，吸收培养基的营养，经过一段时间地吸收，平菇就从菌棒里“探出头来”。

　　菌棒由黑变白又是怎么回事呢？食用菌培养大棚负责人魏小琴介绍说，原来菌棒在最初时为黑褐色，菌种在吸收营养的过程中，慢慢由黑变白，当菌棒变成白色，说明平菇的营养也被“喂饱饱”了。一个菌棒的使用寿命内大概可以产五茬蘑菇，约产五斤平菇。(高莹 王牧雨）

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