游客水立方品尝原汁原味APEC国宴甜点
【解说】11月22日，成功举办APEC领导人欢迎晚宴的水立方重新面向社会公众开放，开启“上善若水APEC之旅”深度游。在水立方场馆内，游客可饱览APEC欢迎晚宴原貌，在宴会专有的“曲水流觞”艺术地坪上漫步，还能品尝到国宴厨师现场制作的原汁原味的国宴甜点。
游客水立方品尝原汁原味APEC国宴甜点
【解说】11月22日，成功举办APEC领导人欢迎晚宴的水立方重新面向社会公众开放，开启“上善若水APEC之旅”深度游。在水立方场馆内，游客可饱览APEC欢迎晚宴原貌，在宴会专有的“曲水流觞”艺术地坪上漫步，还能品尝到国宴厨师现场制作的原汁原味的国宴甜点。
记者了解到，这些国宴甜点都是由来自北京饭店的大厨现场制作的。师傅们一大早就起来制作，差不多上午九点做好，然后销售给游客品尝。
【同期】APEC国宴厨师
现在(点心)是分两款 ，一款中式的、一款是西式的，中式(甜点)是有四种点心，是代表北京文化和有北京特色的四款点心，一个是豌豆黄，一个是沙琪玛，一个是艾窝窝，还有一个是驴打滚，西式点心是由奶酪蛋糕(组成)。
【解说】国宴厨师代表介绍说，中式甜点——“国宴四宝”的选择也是经过多次研讨后决定的。
【同期】APEC国宴厨师
当时制作的话、选材的话也是由很多大师，共同来进行一些商讨、研制、讨论的，经过了无数次的演练和呈现，最后是由领导这边决定，采用我们代表北京的特色、代表北京的文化，这四款产品。
【解说】记者了解到，中式甜点售价为每套28元，西式甜点售价为每套78元。截至22日上午11时，已有5000多名市民进入水立方体验，准备的1000套国宴点心也全部售完。
【同期】游客 韦先生
对外观众开放嘛，第一天嘛，我来看看，这儿的点心我来尝一尝、看看。
【同期】游客 夏先生
因为感觉毕竟有一个国宴嘛，感觉想尝尝鲜，尝尝味道跟普通的有什么区别什么的。
【解说】另据水立方工作人员介绍，水立方在向公众开放“APEC深度游”期间，专门培训了“APEC之旅”讲解团队，争取利用、挖掘更多文化资源，让游客了解APEC晚宴的更多细节，还将于11月27日至29日启动“梦幻水立方”驻场演出第五季——限量版大型音乐秀《蓝海奇缘》。深度游览将一直持续到今年年底，期间水立方门票保持30元不变。
记者 王鑫 旦增桑周 北京报道
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