2024年06月16日 星期日

味蕾中国 | 经常亮相国宴的淮扬菜 究竟有何魅力?

对于淮扬菜而言,“众口难调”绝不是问题,其口味主打南北皆宜、咸甜适中,经常在国宴餐桌亮相。蟹粉狮子头、大煮干丝、松鼠鳜鱼等代表菜早已声名远扬……又因其精巧雅致的特点,在文人墨客间备受推崇,被写入笔下文章。寻味淮扬,一探“众口能调”的奥秘!

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