四川合江：传统酱油夏酿忙
5月13日，四川省泸州市合江县先市镇赤水河畔的酱油露天晒场，工人抢抓夏日晴好天气晾晒酱油。近年来，合江县利用赤水河畔独特的生态资源，积极发展传统酱油酿造业，把传统酱油打造为绿色食品品牌，“酱油小镇”建设初具规模，现已拥有传统酱油生产企业20余家，露天酱油晒缸达10余万口，有效助推当地就业和乡村振兴。李贵平 摄
传统酱油夏酿忙。李贵平 摄
即将晾晒完成的成品酱油色泽棕红锃亮。李贵平 摄
工人将制曲完成的酱料投放在酱缸，进入暴晒工艺阶段。李贵平 摄
工人们抢抓晴好天气晾晒酱油。李贵平 摄
工人们抢抓晴好天气晾晒酱油。李贵平 摄
工人将制曲完成的酱料转运去晒场进行投料。李贵平 摄
工人将制曲完成的酱料转运至晒场进行投料。李贵平 摄
【编辑:李太源】
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2026年08月12日 15:25:39
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