锅盔

锅盔是陕西八大怪之一，相传武周(唐武则天)时期，官兵为武则天修建乾陵时，因工程巨大，大量民工需要忙碌工作，且工地无烹调用具，所以官兵以头盔为炊具来烙制面饼，故取名锅盔。也许以后我们再看到这张质朴的大饼时，都会想起那个叫崔器的男人，想起他顶在头上的那张有故事的饼。图片来源：图虫创意