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在沈阳，最早出现的鸡架吃法便是铁板鸡架。将腌制过的鸡架放在铁板上煎熟后撒上特制的调料。烹饪完成的铁板鸡架外焦里嫩，口口爆汁，味道集香、酥、焦、油为一体，让人口口难忘。图为沈阳一鸡架摊位摊主正在制作鸡架。
【编辑：田博川】
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