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近年来，盱眙因为一只“小龙虾”红遍海内外，当地以虾为媒、以虾会友、以虾招商。2000年，盱眙县委县政府决定举办“中国龙年盱眙龙虾节”，开创了龙虾节先河。千人龙虾宴、开捕仪式推介招商等活动，令盱眙龙虾从走向全国进而销往海外。截至2023年底，中国·盱眙国际龙虾节已举办23年。图为中国·盱眙国际龙虾节万人龙虾宴现场。（无人机照片）
【编辑：王祎】
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