台媒推荐“看不懂”的香港5大隐藏美食(图)(5)
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图自台湾“中央社”
五、粟米斑块饭
粟米就是玉米，斑块则是石斑鱼块的简称，但因石斑太贵，通常会以其他鱼代替，在香港的茶楼、大牌档及茶餐厅都吃得到。
餐厅师傅会将炸得酥脆的鱼柳铺在白饭上，再淋上用玉米、鸡蛋煮成的浓稠酱汁，变身美味烩饭，鱼肉大块口感松软，玉米酱甜咸适中，有点像是麦香鱼的鱼加上玉米浓汤，再融合港式调味的创意料理，粉丝遍及各年龄层。
【编辑:温雅琼】
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