走访萨尔瓦多市场:过去卖黑奴 现在卖纪念品(图)

　　N海都特派记者 石磊磊 文/图

　　海都讯 萨尔瓦多是巴西的第一个首都。1558年，萨尔瓦多出现新大陆第一个奴隶市场，大量黑奴被贩卖到这里的甘蔗种植园劳动，由此形成了独有的巴西黑人文化中心，也被称作是黑人之城。在本届世界杯期间，萨尔瓦多之所以被关注是因为连续举行焦点大战，荷兰对阵西班牙，德国对阵葡萄牙。昨日，记者来到萨尔瓦多的老城区，感受这里的世界杯氛围。

　　萨尔瓦多黑人，与白人、混血人和平相处

　　萨尔瓦多被不少人比作“流放的非洲”。萨尔瓦多的特色是什么？我们的导游路易莎说是音乐。大量西非黑人带来的音乐、舞蹈、宗教等非洲文化，也在这座南美城市生根发芽。

　　萨尔瓦多的黑人比例是全巴西之最，但当地的黑人、白人和混血人种相处友善，很少发生种族冲突。在街头唱片店，黑人歌手和混血歌手的CD占据热销榜前几名。相比于里约和圣保罗的持枪抢劫，路易莎说：“萨尔瓦多这里没有什么枪店，我来这生活四年了，还没有看谁带过枪的。”身为混血人种的路易莎并不歧视黑人，她自己也很爱听黑人音乐，不管是流行乐、摇滚还是爵士乐，而喜欢的球星中，也有黑人球星。

　　商贩不让砍价，但多买有赠送小礼品

　　1558年，萨尔瓦多出现了新大陆的第一个奴隶市场，许多奴隶由非洲运至此处从事甘蔗种植，在历史课本中，这里是臭名昭著的“三角贸易”据点之一。梅尔卡多默代罗市场过去就是贩卖黑奴的市场，如今变成了旅游纪念品市场，也是游客最容易丢钱包的地点之一。

　　记者采访时，正好是当地时间周日，老城区附近的大多数商店关门。和国内的小商品批发市场不同，这里的摊主大都将乐器、油画、饰品、服装混在一起售卖。在这里，砍价成为几乎不可能的事情。即便知道别的商家卖的东西比自己便宜，即便知道顾客要买好几件东西，老板说什么也不肯降价。如果你在他店里买的东西超过了一定数量，老板会感激地和你握手，并多送你一件小礼品。和国内一样，店铺位置较好的商贩，会故意提高价格，除非你愿意货比三家。

　　这里的黑人老板不会主动叫卖，他们选择的推销方式是表演。在密集的人流中，他们突然拿起手中的乐器，用欢快的节奏来上一曲，没多久就能吸引来一堆顾客。

　　卡波埃拉表演，观看免费拍照收费

　　记者在佩洛乌里尼奥广场看到有舞者在表演卡波埃拉。卡波埃拉是400多年前黑奴们为了自我保护，反抗奴隶主的一种武术比拼。当年其实是秘密进行的，将其伪装成舞蹈的样子。在巴西世界杯的开幕式表演中，卡波埃拉作为巴西的国粹，进行了展示。而在街头表演中，则是由三名乐师负责伴奏，两个舞者在舞台中央表演带有武打动作的舞蹈。

　　这些表演者可谓老江湖了。他们一套表演下来，会向围观的路人收钱，只要你拿起相机，就要被收取5雷亚尔(约合14元人民币)的费用。记者的一名同行给10雷亚尔，这些卖艺的舞者非常有原则地找回了5雷亚尔。在一套高难度的表演后，看着记者们要离开，一名舞者把付钱的那位记者叫到舞台中央，一起合影。

　　在黑人食品中，意外有家乡的“虾酥”味

　　“你吃过Acaraje？这是在巴伊亚州才能吃到的东西。”路易莎在午饭时间推荐了当地的一种食品。这不是在宰客，因为一份奢华级的Acaraje只要8雷亚尔，这对习惯了麦当劳20多雷亚尔一份套餐的记者来说，绝对称得上是性价比超高的午餐。而对当地人来说，这只是一种能填饱肚子的点心。

　　这份Acaraje的主食是油炸的面饼，导游说这里面是木薯粉，还配有虾、色拉和南瓜泥。吃到第一口，记者就想起了福州版油饼的味道。只不过那是用米浆油炸出来的，而且里面有葱，从调味上比Acaraje更细腻，而从卖相上说，二者各有千秋。当导游问是否喜欢这种食品时，我告诉她这有我家乡的味道。她诧异地说，在萨尔瓦多之外可吃不到这种味道。我回应说，如果你飞近40个小时到中国福州，你就会吃到比它口感更细的Acaraje，我们叫它“虾酥”。