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《中华文摘》文章:为计算机族开食谱

2006年03月21日 14:26

  (声明:刊用中国《中华文摘》稿件务经书面授权)

  现代人在办公室里离不开电脑,它不仅给你的工作带来极大帮助,也给你的生活带来无限乐趣。但是,长期坐在电脑前,你会感到眼睛疲劳、肩酸背痛。在缺水、营养不足、缺乏维生素的状态下工作,身体对辐射的抵抗能力下降,就容易患病。为了防止电脑的危害,应注意合理膳食。

  多吃含维生素A丰富的食物

  维生素A能够维持眼角膜的正常功能,防止眼角膜干燥和退化,改善晶体对环境的适应性,增强眼睛在黑暗中视物的能力。牛肝、羊肝、牛乳、羊乳、鸡蛋黄等食物中富含维生素A。

  多吃含胡萝卜素多的食物

  胡萝卜素也叫维生素A源,在人体内能够转化成维生素A。哪些食物含胡萝卜素较丰富呢?红萝卜、黄萝卜、黄色玉米、南瓜等。由于植物性的胡萝卜素,是脂溶性维生素,也就是要在脂肪的帮助下才能被人体吸收。所以,食用时一般要加少量的油烹熟之后才能有更好的效果。

  多吃含核黄素多的食物

  牛奶、瘦肉、干酪、鸡蛋等食物中富含核黄素,它能够保证眼睛视网膜和角膜的正常代谢,增强眼睛的活力。

  多吃含维生素B1(硫胺素)和尼克酸多的食物

  如果硫胺酸和尼克酸素摄入不足,会导致眼肌麻痹、视觉迟钝,甚至还会引起眼部病变。杂粮、小麦、鱼、肉等中含维生素B1较多。

  多喝绿茶

  绿茶是近几年最为人所津津乐道的养生饮品,因为其含有强效的抗氧化剂茶酚以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能使副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙,当然绿茶中含有的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,提振精神。但最好在白天饮用,以免影响睡眠。

  (文/赵洪军 摘自《北京青年报》)

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