爆炒之后一蹶不振　普洱茶是否还有第二春?(2)

　　陈正伟说，占市场1/20的大树茶、古树茶与小树茶(台地茶)的价格拉得越来越开。以小树茶为原料的茶叶最低的一饼仅10元至30元，而以大树、古树为原料的普洱茶，价格达到过百元甚至上千元。

　　对于为何班章、麻黑古树茶价格如此之高，陈正伟认为原料大幅升价是其中最重要的因素。2002年老班章普洱的收购价为150元/公斤，现在超过了1000元/公斤，他预计，到2015年老树普洱还有1至2倍的升值空间，2000元/公斤将是比较合理的价位。

　　探因

　　市场已严重透支

　　需求结构在改变

　　市场需求结构发生了变化，以品饮消费型需求占主导，收藏型需求仍存在但只占小部分

　　今年以来，“蒜你狠”、“豆你玩”等不绝于耳，涨价风四处肆虐，但让人意外的是，这股炒风竟然吹不动昔日的“飙价王”普洱茶。为什么会出现这种情况?

　　一位茶商说，“近两年，普洱茶一直在寻找翻身的机会。今年初，由于传言茶价将因减产以及干旱而上升，普洱茶经历了短暂的炒风。随着物价上涨，不少人相信普洱茶将重返提价通道，有经销商 押房囤货等待新一轮‘普洱行情’”。以大益为例，每件价格升了数百元到一千元不等，然而令茶商失望的是，炒风在短短一个多月后就再度沉寂。

　　陈正伟分析，普洱茶市场几年前已经严重透支了，目前市面流通的包括两部分：一部分是受今年初旱情影响而减量的当年新茶，另一部分则是储存在流通环节的不同年份的陈茶。在东莞、中山等珠三角地区，一些炒家至今还存有满仓库高价收来的普洱茶，这些数目足以平衡今年早春茶的减产，严重供不应求的情况基本不会出现。

　　一位早年炒茶的台湾商人对记者说，事实上，比大陆炒茶更早的是台湾，老茶越陈越香也是台湾品饮普洱茶玩家发掘出来的题材。1996年，台湾炒普洱茶达到最疯狂，当年一饼大益茶厂出品的88青饼，最多也不过几百元，能买到600元一饼也觉得很贵了，但后来竟然高达9000元/饼。他认为，饮茶首先应该是买来喝而不是买来炒，这偏离了品饮茶的本源。

　　“像2007年的普洱炒风，再次发生在2010年的可能性很小。”陈正伟说，“目前市场的需求结构发生了变化，以品饮消费型需求占主导地位。当然，由于普洱茶品质形成机制方面的生产特性，收藏型需求依然存在，但只占小部分。”目前大益的产品结构中，以熟茶产量高过生茶产量，也正印证市场需求的结构变化。

　　陈正伟认为，茶叶危机也让茶企和消费者认识到炒作的危害，从而真正回归理性收藏和投资。记者随后询问七彩云南、大益、武夷星等多家茶厂，其均表示目前价格控制相当严格，实行全国统一定价。一位云南茶商表示，大幅调价的多为小茶厂和一些散茶产品，现在懂茶的人越来越多，应该不会再出现盲目跟风炒茶。

　　追忆

　　当年疯狂炒

　　一件一万二

　　本届茶博会上，不少茶商 对几年前炒茶盛景依然记忆犹新，当时社会上有一句响亮的口号：“存钱不如存普洱 ，开店就开茶叶店!”炒茶风让一片绿叶炒成了“黄金”。

　　参展的孙先生来自云南，他告诉记者，当年，普洱茶 不仅被茶商当成“发财之源”，就连根本不懂茶的人也“跟风”大量买进普洱茶收藏。“一些人眼里，普洱茶已不是一种茶品那么简单，而是把它当成越放越值钱的‘古董’，认为收藏普洱好过存钱入银行收利息，甚至好过炒股 。据了解，在广东珠三角地区有数十万吨普洱茶被收藏”。

　　参展商之一的马大姐对当年深有感触。他告诉记者：“收茶的人是用麻袋装着现金，睡在茶农家里，抢收春芽的。很多时候是那边进账，这边立马刷卡———晚来了一步，即使一个月前交了订金也会被人抢走原料。我在老班章茶区就亲眼看到有人为此大打出手。”据业内人士保守估计，当年热炒普洱茶的人多达千万，遍布各行各业，上至高官富人，下至平民老百姓。

　　“普洱茶成了神话，普洱茶成了钞票印刷机!”云南省茶业协会会长邹家驹在博客里面的这句话，说出了当时茶叶市场排山倒海的“普洱热”。广州，作为全国规模最广、汇聚商家最多、交易量最大的茶叶集散地，普洱更是炒得热翻天，芳村茶叶市场99%的商户转为经营普洱茶。“当时，从厂家2000元/件入货的普洱，当天经过几次转手就可以卖到4000元/件，大益的7542更是卖到1.2万元/件。”参展茶商台湾三合一堂的负责人陈正伟对2007年的普洱炒作仍记忆犹新。

　　2008年，普洱茶毛茶价格跌入“冰点”，仅为2007年上半年的1/6，大量普洱茶加工企业停产，茶园出现弃采茶叶，一些台地茶饼降至10元/饼，甚至有的旅行社推出到云南茶山1元一斤自采茶叶的旅游项目。(马勇彭纪宁)