发布时间：2023年03月15日 13:09 来源：中国新闻网
3月14日，据日本共同社消息，日本中餐界领军人物陈建一因患间质性肺炎去世，终年67岁。据报道，陈建一是华裔，出生于东京，他的父亲是知名川菜厨师陈建民（已故）。
大学毕业后，陈建一在父亲经营的赤坂四川饭店开始学厨。麻婆豆腐在陈建一父亲的推广下流行全日本，1990年，陈建一接替父亲陈建民出任该饭店社长。陈健一对麻婆豆腐进行改良，使之更加符合日本人的口味。（制作 周璟）
责任编辑：【周驰】
京公网安备 11010202009201号] [京ICP备05004340号-1] [互联网宗教信息服务许可证：京(2022)0000118；京(2022)0000119]
